Dodatek cynamonu w diecie sprzyja odchudzaniu
©Tytus Żmijewski warsztaty wypieku
pierników
Cynamon
pomaga spalić tłuszcz- to wnioski płynące z najnowszych badań. Naukowcy
wskazują, że składnik znajdujący się w cynamonie przyczynia się do poprawy metabolizmu.
Znajdujący
się w cynamonie cynamoaldehyd, odpowiadający za wyrazisty smak przyprawy
aktywuje proces termogenezy w organizmie - poprzez spalanie kalorii nasz
organizm wytwarza ciepło, niezbędne do utrzymania stałej temperatury.
Proces ten
może pomóc przyspieszyć utratę wagi. Główny autor badania, Jun Wu, asystent
naukowy w Life Sciences Institute na uniwersytecie Michigan, zdawał sobie
sprawę z zalet aldehydu cynamonowego dzięki wcześniejszym badaniom i wskazać
jego dalsze właściwości. Wcześniejsze badania przeprowadzone na myszach
wykazały, że zawarty w cynamonie cynamoaldehyd chroni je przed otyłością.
"Naukowcy
odkryli, że ten związek ma wpływ na metabolizm" - wyjaśnił.
"Chcieliśmy więc dowiedzieć się, w jaki sposób - jaka ścieżka może być zaangażowana,
jak to wyglądało u myszy i jak wyglądała w ludzkich komórkach” - dodał.
Wu i jego
zespół przetestowali komórki tłuszczowe od różnych ochotników i zauważyli
zwiększoną ekspresję genów i enzymów, które zwiększają metabolizm lipidów po
tym, jak zostały wystawione na działanie cynamoaldehydu.
To
doprowadziło go do przekonania, że po spożyciu przez ludzi cynamonaldehydu, a
zatem i cynamonu, może pomóc w termogenezie i późniejszych procesach spalania
tłuszczu w ciele.
"Cynamon
jest częścią naszej diety od tysięcy lat, ludzie na ogół go lubią. Jeśli więc
może pomóc w ochronie przed otyłością, może zaoferować takie podejście do
zdrowia metabolicznego, które jest łatwiejsze dla pacjentów" - powiedział
Wu.
Naukowiec
podkreśla jednak, że konieczne są dalsze badania.